Ingredientes 800 gramas de filé de surubim 100 gramas de coentro e cebolinha picados 2 dentes de alho e 1 cebola média picada 1 tomate picado 1 colher de sopa de colorau 1 colher de sopa de pimenta-do-reino com cominho 1 colher de sopa de azeite de dendê 1 copo de leite de coco e…
Ingredientes 1,5 kg de lulas limpas em argolas 750g de tomates pelados sem sementes 2 cebolas grandes em rodelas finas 2 colheres de sopa de manteiga 2 gemas, 1 colher de mostarda e 1 de vinho branco Sal, pimenta e salsa picada Modo de Preparação Refogue as cebolas fatiadas na manteiga. Adicione os tomates e…
Ingredientes 1,5 kg de lulas limpas em rodelas 1 frasco de tempero caril indiano 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 1 dl de água 2,5 dl de leite integral Sal e pimenta vermelha a gosto Modo de Preparação Num tacho, misture as rodelas de lula com a pasta de caril indiano e o…
Ingredientes 400g de espaguete 12 camarões médios 1 embalagem de delícias do mar (kani) em rodelas 3,5 dl de polpa de tomate e 2 colheres de vinho branco 1 cebola e 2 dentes de alho picados 6 colheres de azeite, sal e pimenta-do-reino Modo de Preparação Cozinhe os camarões em água com sal. Descasque-os e…
Ingredientes 300g de bacalhau demolhado cozido 400g de batatas cozidas e espremidas 1 cebola pequena, 1 dente de alho e salsa abundante picados 6 ovos (gemas e 5 claras em neve) Sal, pimenta e óleo para fritar Modo de Preparação Moa o bacalhau sem pele/espinhas com a batata, salsa, cebola e alho. Adicione as gemas…
Ingredientes Posta alta de bacalhau Pimentões verdes e morrones Cerveja, louro, alho, cebola, pimenta e cravinho Batatas cortadas em cubos e azeitonas Coentros e azeite Modo de Preparação Sele o bacalhau no azeite e coloque-o na cataplana. Em outra frigideira, refogue levemente a cebola, alho e pimentões fatiados. Despeje o refogado sobre o bacalhau na…
