Galinha-d’Angola ao Molho de Maracujá

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 450g de galinha-d’angola
  • 1 copo de suco de maracujá
  • 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1 colher de pasta de alho e 3 colheres de óleo
  • 1 copo de água, pimenta e sal a gosto

Modo de Preparação

  1. Tempere a carne com alho, sal e pimenta por 30 minutos.
  2. Doure a cebola no óleo, junte a carne para fritar, adicione a água, tampe e cozinhe por 40 minutos.
  3. Retire a carne e aproveite o caldo restante na panela para adicionar o suco de maracujá.
  4. Ao ferver, junte o amido de milho dissolvido em água. Desligue e incorpore o creme de leite.
  5. Sirva a galinha-d’angola regada com o molho de maracujá.

Posts Similares

  • Frango com Ervilhas

    Ingredientes 1 frango 1 cebola Margarina a gosto 1 folha de louro 2 dentes de alho Farinha a gosto Sal e pimenta a gosto 1 ramo de salsa Ervilhas a gosto Modo de Preparo Faça um refogado com a cebola bem picada, um bocado de margarina, o louro e os alhos. Corte o frango aos…

  • Frango al Cartoccio

    Ingredientes 2 peitos de frango pequenos 100g de manteiga derretida 3 galhos de alecrim 1 copo de vinho branco seco 1 cebola pequena picada 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho Folhas de papel-manteiga Sal e pimenta a gosto Modo de Preparação Espalhe manteiga derretida no papel-manteiga, coloque um filé de frango, tempere…

  • Pato ao Tucupi

    Ingredientes 1 pato inteiro limpo 2 litros de tucupi 2 maços de jambu escaldados Folhas de alfavaca e chicória-da-amazônia 7 dentes de alho amassados Pimentas-de-cheiro, vinho branco seco, limão e sal Modo de Preparação Marine o pato em vinho, alho amassado, suco de limão e sal na geladeira por 12 horas. Asse o pato em…

  • Frango com Manga

    Ingredientes 2 peitos de frango em filés 2 mangas grandes picadas 2 copos de iogurte natural 1 envelope de adoçante 1 colher de sopa de margarina 1/2 xícara de leite Sal, pimenta e salsinha a gosto Modo de Preparação Tempere os filés de frango com sal e pimenta e doure na frigideira com a margarina….

  • Moqueca Carioca de Frango

    Ingredientes 200g de filé de frango cortado em cubinhos 1 cebola pequena picada 1 pimentão cortado em cubos 1 tomate cortado em cubos 1 garrafinha de leite de coco 3 dentes de alho socados 1 limão (suco) Azeite de oliva, sal e salsinha picada a gosto Modo de Preparação Tempere os cubinhos de frango com…